韓国 - 麺類
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- 乙支路4街駅出てすぐのこのお店・春川マックッス
- 乙支路4街駅出てすぐのところに位置する「春川マックッス」。蕎麦冷麺と呼ばれる冷麺がいただけるお店。お世辞にも綺麗とは言い難い古い韓屋に、地元のお爺さま方がひしめき合っている。若菜キムチと鶏肉、ヤンニョムがのった冷麺がやかんとともにテー...
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- お得においしく気分よく食事ができる南海食堂
- 南海食堂は、南大門市場にあるカルグクス通りにある食堂です。場所は会賢(南大門市場)駅の6番ゲートから南大門に入ってすぐの左手。ビニールシートに覆われた入り口を開けるとそこにはカルグクスと麦飯を売るお店が両側にずらりとならんでいて、その...
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- おいしい安東ククシを食べる。
- おいしい安東ククシが食べたくて、安東のコルモクアンソンククスまで行ってきました。 安東の駅からさほど歩かないところに、看板以外はあまり目立たない感じでありました。でも中はそこそこ広く座敷の席がかなりありました。  ...
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- 釜山冷麺の名物ミルミョン!さっぱり冷麺より酸味が少なく食べやすい!
- 釜山の夏に欠かせない料理と言えば山名物の밀면(ミルミョン)、韓国の冷麺は、さつまいもでんぷんやら、そば粉みたいなのが原料ですが、釜山は小麦粉でできた冷麺の事です。麺の素材が冷麺とは違っていてスープも冷麺とは全然違いっていて酸味が...
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- タッカルビの街でマッククス
- 冬のソナタの街春川でタッカルビではなくマッククス「ピョルタンマッククス」。 春川の街中から少し住宅街の方へ入っていった所にあります。入口は駐車場の奥に木々が生えている所にあり、まるで森のようになっています。 とても趣のある作り...
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- みんな大好き!韓国の黒い人気者
- 漢字で書くと「炸醤麺」。韓国では「チャヂャンミョン」と呼ばれます。日本ではジャージャー麺としてなじみがあり、もともとは中国から伝わった料理といわれています。 「チュンジャン」(春醤)という独特の黒い味噌と豚肉、タマネギなどを炒め...
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- 済州島式のとんこつラーメン
- 豚骨を24時間かけて煮だしたスープに、トゥルッとした麺が入ってます。 その上にのったチャーシューがこれまた旨い! 是非行ってみて下さい。
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