韓国 - 麺類
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- 本場北朝鮮の冷麺です
- 明洞咸興麺屋は明洞の路地にまるで隠れ家のように位置しながらも、大変有名な冷麺専門店です。名前にある「咸興(ハムン)」とは実は北朝鮮の地名で、オーナーの生まれ故郷なのです。冷麺の本場である故郷の味を韓国で広めたいとの思いで開かれてか...
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- 安東グッシとは慶尚北道は安東地方の麺料理で、安東は韓国でも有名な麺の美味しい産地
- 安東グッシとは慶尚北道は安東地方の麺料理で、安東は韓国でも有名な麺の美味しい産地です。 スープは牛のアバラ部分から取ったものでとっても優しい味付けです。 そして麺は小麦と共に豆を一緒に練り込んであるので、つるっつるっとした喉ごしがた...
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- 新村で人気の美味しい冷麵+肉サービス!
- 新村のネイチャーリパブリックの2階にある「コッサムネンミョン」に行ってみました。というのも、いつもお昼どきは満席になってるので、気になっていたのです。冷麺のメニューに、サービスで肉を出すのは流行のようです。ここの冷麺、美味しい!リ...
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- 麺とお肉が食べられる格安のお店
- 冷麺に焼肉が付いてくる!!でおなじみのお店。 明洞に2店舗あります。 こちらは、明洞駅8番出口をずーっと進んだところにあるユガネ2号店の2階です。 日本人利用者が多いからか、他店よりもメニューが...
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- 春川警察署前の南部マッククス
- 春川警察署前の南部マッククス。イ・ミョンバク大統領も来たみたいですね。マッククスとは韓国風コチュジャン蕎麦みたいな・・・ビビン冷麺ほど辛くなく、麺も冷麺より柔らかく、食欲のない時でもスルッといけちゃいます。お好みでテーブルにある、お酢...
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- ヒ~ッと辛いけどやみつきになる韓国そば
- 暑い日やなんだか食欲がわかない日、冷たくのど越し爽やかな麺類が食べたくなるときありますよね。そういうとき、韓国といえば冷麺!というイメージがありますが、もうひとつ冷麺に似た韓国の麺料理の中で、グクスといわれるものがあります。グクスは日...
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- これぞ市場価格の手打ちカルグクス店!
- 釜田に宿泊し、朝御飯はカルグクスと決めて市場の店をブラブラと散策。 店頭でカルグクス麺を打っている姿が とても目をひきます。 明るく、入り口からは想像できないような広さの店内には 次々とお客さんが入って人気が...
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- 伝統韓屋で食べる北村ラーメン
- 韓国式ラーメンが味わえるお店。 スープは、他にはないオリジナルです! 韓屋作りの店内が、とても落ち着きます
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