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韓国 - スープ類

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スープ類(144)

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ヘジャンクッ

スープ類 |
韓国

人気指数：2,652

二日酔いを解消させるスープ料理の総称: ヘジャンクッとは漢字で「解腸（へジャン）」と書かれ、お酒を飲んだ翌朝に酔い覚ましのために飲むスープ料理の総称です。胃腸を癒す優しい味の料理が多く、代表的な料理は美容にも良いとされる干し鱈で作った「プゴクッ」、ジャガイモや豚の...

タッコムタン

スープ類 |
韓国

人気指数：2,589

鶏肉を煮込んだスープ料理: 鶏肉を煮込んで作ったスープで、主に専門店で食べられる料理です。あっさりしてコクのあるスープが特徴で、韓国では二日酔いに効くスープとしても知られています。通常、テーブルに塩やニンニク、こしょうなどがありますので、お好みで調節します...

プゴクッ

スープ類 |
韓国

人気指数：2,679

美容にも注目!!干し鱈を使ったあっさりスープ: 美容にいいアンチエイジングスープとして日本でも話題になった干した鱈を使ったスープ料理「プゴクッ」をご紹介いたします。鱈を干す過程で生の状態よりも栄養が増えて、良質のたんぱく質やビタミン、カルシウムを摂取することができます...

チョングッチャン

スープ類 |
韓国

人気指数：3,055

匂いは強烈でも、栄養素は抜群なチョングッチャン: チョングッチャンとは、挽いた大豆を発酵させて作られた大豆のペーストのことを言います。このチョングッチャンは鍋料理によく使われ、チョングッチャンを使った鍋も「チョングッチャン」と呼ばれ、一般的にはチョングッチャンと言うと鍋の方を思...

プデチゲ

スープ類 |
韓国

人気指数：3,104

若者に人気のジャンキーな部隊（プデ）鍋（チゲ）!!: 韓国のソウルフードとして若者に人気の鍋料理「プデチゲ」をご紹介いたします。プデチゲとは、漢字で「部隊鍋」と書きます。戦争時代にアメリカ軍から流れてきたスパムと一緒に、あり合わせの具材を入れて作ったのが最初だと言われています。現在...

ヤンサンクッパ

スープ類 |
海雲台

評：

0/0人人気指数：2,795

釜山でしか食べられない豚が入ったクッパ: 「デジクッパ」とは、「御飯入り豚の汁物」。釜山のヘウンデにあるクッパの店「ヤンサンクッパ」。ヤンサンクッパの「デジクッパ」には、スンデ（豚の腸に、ネギ、もち米、豚肉のミンチ、豚の血などを調味料と混ぜ詰めたもの）が、入っている。ス...

全州コンナムルクッパッチッ

全州コンナムルクッパッチッの地図

評：

0/0人人気指数：3,065

JYJジェジュン＆ユチョンも通うプリマホテル裏の韓国食堂: プリマホテルの裏にある２４時間営業の全州コンナムルクッパッというお店。帰ってきてから調べてみたら、ジェジュンが来たお店として本に紹介もされてました！お店の名前でもあるコンナムルクッパッが美味しいのでしょうが、気分はお肉オギョプサ...

ミヨックッ

スープ類 |
韓国

人気指数：2,643

テンジャンチゲやキムチチゲと並んで韓国の家庭でよく作られるスープの一つ: ミヨックッはわかめスープのことで、テンジャンチゲやキムチチゲと並んで韓国の家庭でよく作られるスープの一つです。一般的に韓国では誕生日にこのミヨックッを食べる習慣があります。これは産後のお母さんが体に良いわかめスープをたく...

ソルロンタン

スープ類 |
韓国

人気指数：3,111

牛骨を煮込んだアッサリスープは朝ごはんにも人気: 牛のあらゆる部位を長時間煮込んで旨みたっぷりのアッサリスープに仕上げた韓国料理「ソルロンタン」をご紹介いたします。「ソルロンタン」は韓国では二日酔いのときに飲むスープとしても人気が高く、朝ごはんに食べられることの多い料理です...

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ウォンニムコムタン

評：

0/0人人気指数：2,188

南山韓屋マウルで韓国の伝統を満喫し、お食事も韓国伝統料理で！: 最近のような寒い日には、南山韓屋マウル前の「ウォンニムコムタン」で温かいコムタンを一杯食べて、寒さを吹き飛ばしましょう。お店のインテリアはすっきりしていて、何より辛みのないマイルドなスープが海外のお客さんの口...

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