シンガポール - 中華

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歓楽街ゲイランにあるホーファンで有名なお店
歓楽街であるゲイラン地区にある芽龍九巷牛河は、店の場所と名物がそのまま名前になっているお店。河粉=ホーファンで有名だ。ホーファンは、平麺を炒めてあんかけにした料理で、ホーカーセンターでもよく売ってる。この店のホーファンは確かにおいしか...
 
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麻婆豆腐も美味しい、焼き小籠包のお店
前から行きたかった焼き小籠包のお店。かなりローカルな建物の地下にあります。お店の中は小綺麗な感じで、ハイチェアもありました。この日は平日、週末限定の焼き小籠包はありません。焼き小籠包もいいけど、麻婆豆腐も美味しいよと言うことで、...
 
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言葉を失うほど美味しい中華料理のお店
ニュートン駅付近にあるレストラン。名前だけ見るとレストランには見えない。空港にくっついてる小さいホテルみたいな名前である。店内は小じんまりと、地元の人々に愛されてそうな雰囲気が漂ってた。さあ何を頼もうか。まずはこれ。豚肉のスライ...
 
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IONにある、カラフルな小龍包が話題のお店。グルメ友人がシンガポールで一番おいしい小龍包のお店として勧めてくれたのが、ここ楽天皇朝(PARADISE DYNASTY)。ここに来たら、やっぱり全種類食べておきたい。このカラフル小龍包、1...
 
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中華と和食そして台湾が混ざったジャンルのリーズナブルレストラン
ジャパニーズ台湾料理屋の「三国演義」は、半分中華系で半分日本人みたいな感じのお店。シンガポール在住の方にはかなりの人気店らしく、またこの中華なのか台湾なのか、和食なのかと言う所が人気の秘密かもしれない。 メニューは、日本語表記もあり、坦...
 
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グッドウッドパークホテル内にある四川料理専門のレストラン
中華の名店と言われる「ミン・ジャン」は、格式高いグッド・ウッドパークホテル内にあるレストラン。四川料理や広東料理、北京料理等のメニューが揃い本格中華の味が味わえる。 ランチは飲茶で、ワゴンで色々な小龍包が運ばれて来たものから選ぶスタイル...
 
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定番の点心も美味しいけれど見た目も美しい一手間加えたメニューも最高
美味しいと評判の、こちらのお店の料理は評判どおり美味。ここは、マリオット・ホテル内に位置し、自慢の中華レストラン。店内は、豪華な造りで落ち着いた雰囲気。 ランチの定番、点心はちょっと一手間加えたものが多く一つ一つ手が込んでいて、見た目も...
 
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Foodrepublicというフードコートの中にある中華粥専門店
中華粥、Foodrepublicというフードコートの中にある「避風塘」というお店。 「避風塘」は、嵐や風に対して船などを非難させる場所という意味がある。昔漁師たちは漁に出ると、船の上で暮らすことになるため、取れた海鮮を使った様々な海鮮料理が生まれ...
 
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時前なのにかなりのお客さんが入っている火鍋店
他民族国家のシンガポール、中国、マレー、インド、タイ、西洋料理、どの料理も本格的で迷ってしまう。ラッフルズ界隈からビーチ通りに向かう、このあたりは海鮮料理や海南料理の店が沢山ある。ビーチ通りとミドル通りの交差点を超えて少し行くと、火鍋...

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