プジャトックチッ

公州市市場街の中に位置する｢プジャトックチッ｣は、お餅作りが体験できる貴重な場所です。市場が始まる一口にあり、お店の窓は大きく中から見える多様なお餅はとても美味しそうです。店内に入ると、普通のお餅やさんにしては、広く多きいお店です。それも、店内で、お餅作りが体験できるからなんです。３箇所に設置された、大きな台に窓際には多様なお餅が販売されています。まず、運ばれてくるものは、黄な粉にパック、続いて主役お餅が運ばれて来たらお餅作りスタートです。インジョルミと言う雑穀類が多く含まれ、消化が良いお餅です。日本で言う、キナコ餅のような見た目ですが、キナコ餅程甘くなく一口サイズが一般的なので簡単に食べられます。また、インジョルミと言う名前ですが、その昔、イムさんと言う方が、インジョと言う朝鮮時代第12代君主に、お餅をあげたそうです。そのお餅が、今まで食べたことがないくらいあまりに美味しくて、何と言うお餅なのか家来達に聞いたが、知っている者がいなかったため、【イムさんが絶賛(ジョルミ)したお餅】とつけたそうです。その後、言いやすく変化しインジョルミとなったという説があります。その、インジョルミが昔から今もずっと、公州市では伝え続けられています。ここでも、小さい子からお年寄りまで、インジョルミを楽しく作りながら、また、食べながら体験する事ができるんです。また、韓国の方以外も勿論!!韓国の伝統菓子を手作りで食べられます。その他にも、店内には様々なお餅が販売しているのでお土産に是非買ってみてくださいね。｢プジャトックチッ｣は公州市でも数少ない、インジョルミ作りが堪能できるお餅屋さんです。