韓国 - スープ類
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- ソウル駅からも南大門市場からも便利なソルロンタン店
- 南大門市場やソウル駅からすぐの「南大門ソルロンタン」は、ここ、韓方ソルロンタンが食べられるお店です。もちろん、普通のソルロンタンもあるので、味比べにぜひぜひ立ち寄ってほしいお店です。他にもメニューがいろいろあります。ちょ...
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- 韓屋で食べるチョングックジャン
- 釜山大学正門前、付近の路地を入ると昔ながらの韓屋の チョングックジャンの食堂があります。 チョングックジャンとは大豆を発酵させた味噌で日本の納豆のような匂いを もつ味噌で韓国では家庭の味です。 『民家...
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- ランチタイムは激混みなお店
- 東大門エリアのはずれにある、韓牛を取り扱うお店。 裏通りなのでちょっとわかりづらいですが、行く価値あります。 ソルロンタンがとてもおいしいですし、ユッケビビンバもかなりおいしそう。 何度も通いたいお店...
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- 60年の伝統があるソルロンタン専門店
- たまたま乙支路4街から鐘路方面へ歩いていた時に見つけたお店。 こんなところに、老舗的なお店があったんですね~。 ソルロンタン好きな二人なので早速行ってみました。 日曜日の昼前だったのですが、ア...
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- 仁川にある新村ソルロンタン
- 11月のソウルは家族旅行で、両親達の到着が13時過ぎだったので仁川市内のホテルにあるデイユースプランを使って待ちました。 その時に選んだ朝ごはんもやっぱりソルロンタン。 いつか行ってみたいと思っていた「新村ソルロンタ...
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- 釜山駅近くの有名テジクッパ
- 釜山駅近くのテジクッパの有名店、ポンジョンテジクッパ。 駅に近いので、地元の方も、旅行者も。 人気店なので、早めに行ったが、11時過ぎなのに、次から次と客が。 ぶつ切りではなく、ロースハムのように薄くスライスされた豚...
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- 明洞に来たら外せない韓国伝統料理 - 神仙ソルロンタン
- ソルロンタン。とても美しい名前を持つこの料理は、とても歴史が長い韓国伝統料理です。 ソルロンタンは牛の骨と肉をじっくり煮詰めたスープで、朝鮮時代に起源を持つと言われるほど古くから親しまれ、現代までもその美味しい料理が受け継がれていま...
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- オフィス街の老舗参鶏湯!
- 明洞のソウルプラザホテルの裏にある「長安参鶏湯」は、オゴルゲタンも美味しいお店。オゴルゲタンは、普通の鶏ではなく烏骨鶏(うこっけい)で作られてるので、黒くて結構グロイ。普通の鶏よりも、味が濃く勿論美味しい。そして、普通の鶏で作られた...
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- 何時間もとんこつを煮込んでいるので豚の臭みがないテジクッパ
- 西面にある「慶州朴家テジクッパッ」は、どのお店からもモクモクと湯気がでてテジクッパ通りにある。このお店は、何時間もとんこつを煮込んでいるので豚の臭みがないそう。朝から肉って思うが、とてもあっさりしていて食べやすいそう。でも、肉が多すぎ...
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