大地食堂（無等山）

無等山国立公園のふもとには、食堂やアウトドアファッション関連のアウトレットが並んでいます。

その中のひとつ、「大地食堂」は、無等山名物の麦ごはんをビュッフェ形式で味わうことが出来ます。

店内は、テーブル席のみとなり、奥にテラス席があります。

テラスのすぐ側に川が流れているので、川のせせらぎを聴きながらお食事を楽しむことができます。

注文をした後は、ビュッフェ形式ですので、ご飯、おかず、お吸い物含め、好きなものを好きなだけ取って食べることが出来ます。

コチュジャン、塩辛などはビビンバの味付け用に。また、「大地食堂」はキムチが美味しいことでも有名です。

野菜、きのこ、スユッ（豚肉をゆでたもの）、各種ナムルを、ご飯と一緒にボウルに入れて、最後はコチュジャンとゴマ油で味付けをします。

ビビンバとして食べるおかず以外にも、サンマと大根の煮つけ、サラダ、茹で豆腐や、トットリムク（どんぐり粉の寒天）、じゃがいもの煮つけなど、色々なおかずがあります。

よく混ぜたら、光州の地マッコリ「ビア」と一緒に頂きましょう。

まさにこの日作ったばかりの生マッコリは、フルーティーで甘いため、飲みやすく美味しいです。

麦ご飯との相性も文句なしにバッチリ合います。