前門 - 北京ダック

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  全聚徳(北京前門本店)
全聚徳(北京前門本店)の地図

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北京ダックの有名レストランチェーン店の本店
大正時代や昭和初期の雰囲気にも似た前門の通り。そして、そこにあるのが全聚徳。1864年創業の北京ダック名店だ。中国各地に店舗があり、全世界合わせて100店舗あるという。昔は北京の各店舗は独立経営していたとか。ちなみに日本の東京にも支店を...
 
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  全聚徳(和平門)
全聚徳(和平門)の地図

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誰もが知る北京ダックの老舗の和平門店
今回は、全聚徳に行きました。全聚徳は、最も有名な北京ダックの店です。北京ダックと言えば全聚徳。ガイドブックにも必ず載っています。それで、かえって今までちょっと敬遠してました。あんまり有名過ぎる店ってどうかしら？　コマーシャルばか...
 
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  利群烤鴨店
利群烤鴨店の地図

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胡同にある大人気の北京ダック専門店。
胡同と呼ばれる中国の昔ながらの住宅街にあり、見つけにくい事でも有名の北京ダック専門店。店の周辺には可愛いダックの絵が書いてあり矢印で誘導してくれる。 入口にはダックを焼くのに必要な樹が置いてある。門を入ると、職人さんがすぐ目の前でダッ...

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