越香蘭

オープンして数ヶ月のベトナム料理のレストラン。MRT内湖線からも大きな蘭の花の看板が見えます。お店の外から山積みにされたバケットを見ることができます。オープンしたばかりなので、お店はきれいです。モダンな内装ですね。２階席もあるので、団体さんでも対応できます。

パパイヤサラダ。上にのっている赤いものはビーフジャーキーです。ドレッシングの味はいいと思いました。ベトナム風ビーフシチュー。フランスパンに浸して食べます。ビーフシチューの中はトロトロの牛肉と人参がはいっています。ちょっとしょっぱいかな。フランスパンは少しパサついていました。揚げ春巻き。ニョクマムや浸して食べます。ここの春巻きは内側にさつまいもの粉がまぶしてあるのか、もっちりとした食感が印象的でした。味もしっかり具についていて、おいしかったです。豚の米粉巻き。他のお店で見たことない料理。お米の粉で作った厚めの皮を韮の紐で巻いてあります。中にはビーフン、ミント、味付けしてある豚肉が入っていました。ニョクマムソースにつけて食べますが、このお店のニョクマムソースが薄いので、いまいちインパクトがないと思いました。春巻きビーフン。さっき食べた揚げ春巻きがビーフンの上にのっていました。下にはビーフン、もやし、レタス、ミント、人参などの野菜と豚の耳のこりころした部分がみじん切りになって合えてありました。こちらもニョクマムソースをかけていただきます。やっぱりこのニョクマムソースは味が薄すぎるかもしれません。ベトナムサンドイッチ。フランスパンに２種類のハムと野菜がサンドしてありました。中に塗ってあるソースはほんのり甘いマヨネーズのみ。味にパンチがありません、、、牛肉のフォースープをちょっと飲みましたが、味が薄くていまいちでした。スリラッチャソースが付いてくるのはうれしかったです。台湾ビール大瓶１本も注文しました。ニョクマムソースを使う料理が多かったので、ちょっと飽きてしまいました。もう少し違うソースも研究してほしいです。店員さんの感じはよかったです。お会計１２８７元（上記すべて）日本円４５０５円。