澄江創意懐石料理

今週は神旺大飯店（ＳＡＮ　ＷＡＮＴ　ＨＯＴＥＬ）の４階にある懐石料理のお店にしました。前に友達と一回来たことがあって、前もおいしかったからまた訪れることにしました。

平日のお昼はビジネスランチがあって、７００元から１０８０元のコースが９つあります。私はその中から牛肉陶板焼きコース７００元＋サービス料１０％にしました。コースには前菜、お造り、サラダ、煮物、ご飯もの、デザート、コーヒーか紅茶が付きます。まずは前菜、鯖の味噌煮は日本で食べるそのものの味。お造りは３種類のお魚でどれも身がぷりぷりで新鮮そのものでした。サラダも和風のドレッシングがいけてます。茶碗蒸しは、うにが上さらに茗荷がのっていました。台湾で茗荷はとってもめずらしい。メインの牛肉の陶板焼き（すきやき？）が出てくるころにはもうお腹がけっこういっぱい。味は濃い目でした。できれば生卵がついてくるといいなあ。ご飯はきのこがいろいろはいった、おこわのようなかんじ。普通のご飯ともち米をミックスして炊いていました。だから食感がとってもよかったです。デザートはティラミス風味雪見大福でした。今回お部屋が個室でした、とっても静かで落ち着いて食事ができました。サービスもてきぱきしていて、丁寧でとってもいいです。