毎日オーナーが自ら基隆へ出向き新鮮な食材を調達する和食レストラン
昔デパートの中にあった和食のレストラン毎日オーナーが自ら基隆までいって新鮮な食材を仕入れてくるそうです。お店の外観はとっても人目をひく黄色と黒中もクラブみたいに色が変わるネオンみたいなのが、寿司バーの後ろで煌々と光ってます。
ランチセットは580元から2000元までありますが、800元のものにしました。前菜わかめなどを白菜でまいた冷製仕立ての前菜。あまりよく味がわからないです。サラダ黒豆、豚肉のにこごりなどが入っているサラダドレッシングはゴマ風味の和風です。さっぱりしてなかなかお造りどれもとっても新鮮でおいしかったです。とくにイカはあまくて、ねっとり!台湾にきてここまで新鮮なイカに初めてめぐり合いました。魚料理急に中華風の一品になりました。蒸したお魚です。魚の名前はわかりませんが、台湾で人気のお魚です。味自体は悪くないです。肉料理なぜかハンバーグでした。食感がすごくぼそぼそしていて、肉汁0%みたいな感じです。ちょっと残念な一品。寿司はいろいろ入っているロールでしたが、意外とおいしかったです。アサリと豆腐の味噌汁味噌汁が甘かった〜 久々に台湾風の味噌汁を飲みました、、、お茶目の前で一生懸命入れてくれた高山茶です。すごく香りがよくて、びっくりしました。しかも何回もお茶を入れてくれました。デザートフルーツとタピオカのタロイモスープ入りこちらは一般的な味でした。お会計880元品数は豊富です。お茶を絶えず入れてくれたりするところが、いいと思います。
菊川日式料理館のオススメメニュー
ここのオススメメニューを紹介してください。
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