韓国料理作り、グルメツアー

韓国料理クッキングクラスは、定番の韓国料理を習うことのできる体験プログラムです。初心者コースはキムチチゲ、ビビンパッ、プルコギ、チャプチェ、パジョンなど代表的な韓国料理から習いたい料理を選択してレッスンを受けることができます。

本場の韓国料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

1.エプロンや材料等、レッスンで使うものは全て用意されています。教室に入ったらエプロンに着替えてレッスン開始！

2.レッスンは和やかな笑顔が多い和やかな雰囲気で行われます。担当の講師は、質問に一つ一つ丁寧に答えてくれます。気になることがあったらどんどん質問してみましょう。

3.作った料理は最後に美味しくいただきます。自分で作った本場の韓国料理の味はどんな味でしょうか。

定番の韓国料理から習いたい料理を事前に選択できます。韓国料理の基本を習えばお家でも本場の味を再現できます。

■体験時間　午前クラス10：00～12：00　午後クラス14：00～16：00  

※市場ツアーは午前クラス開始の30分前から30分間行われます。参加希望者は9：20までにお越しください。午後クラスの場合は終了後に行われます。

※2019年5月1日より午前クラスのみの開催になります。(月～土)

■キムチチゲ＆ケランマリ

日本の味噌汁のような存在、キムチチゲと韓国風の卵焼き、ケランマリの作り方を習います。卵焼きは日本のものと作り方も味も異なるので新たな発見、味に出会うことができます。

■白菜キムチ＆プルコギ

韓国の食卓に欠かせないキムチと辛くない韓国料理のため、日本人の口にも合い人気のプルコギを習います。

■海鮮パジョン＆スンドゥブチゲ

韓国風お好み焼きパジョンは具材がたっぷりでカリカリに焼いた生地が絶品の一品です。スンドゥブチゲは辛さと豆腐や卵のまろやかな口あたりが見事なハーモニーを生み出すやみつきになる料理です。

■タッポクムタン＆チャプチェ

タッポクムタンは鶏肉をピリ辛の味付けで煮込んだ韓国家庭料理でご飯が進む一品です。チャプチェは名節の時や日常でも親しまれている韓国料理で、鮮やかな色合いの食材が食欲をそそるおかずです。

■ビビンパッ＆テンジャンチゲ

日本人にもなじみのある韓国料理の一つ、ビビンパと韓国の味噌汁、テンジャンチゲを習います。ビビンパッは野菜もたくさん入っていて、一品でバランスよく栄養が摂れます。またテンジャンチゲは見た目は味噌汁に似ていますが味噌を入れる順序など手順は異なるため新たな発見ができるでしょう。

■ジェユッポックム&浅漬けキムチ NEW 

ジェユッポックムは豚肉と野菜をコチュジャンベースの味で炒めた料理で、ピリ辛の味付けがご飯の進む一品です。浅漬けキムチ(コッチョリ)は熟成キムチとは違い野菜のシャキシャキ感を楽しめ、あっさりとした味わいが特徴です。

午前クラスの開始前には市場ツアーが行われます。伝統市場での買い物の仕方や商品の選び方などを専門のガイドを聞きながら、見て学ぶことができます。韓国料理についての基本的な知識をつけて料理クラスに臨むことができます。

※市場ツアーは午前クラス開始の30分前から30分間行われます。参加希望者は9：20までにお越しください。午後クラスの場合は終了後に行われます。

O’ngo Foodでは本場の韓国料理を味わえるフードツアーも開催しています。韓国の食文化を直に体験できます。

■南大門市場グルメツアー

食料品から生活用品まで様々なものが揃う観光客にも大人気の南大門市場をガイドの説明を聞きながら回ります。カルグクスなどの人気の市場グルメを楽しめます。

所要時間：2時間

集合：地下鉄4号線・会賢駅の5番出口

※英語での進行

■夜の屋台ツアー

ガイドの説明を聞きながら観光客にも人気の鍾路エリアを巡ります。韓国式焼き肉やお酒、サイドメニューをいただきます。韓国のディープな夜文化を体験できるツアーです。

所要時間：3．5時間

集合：O’ngo Food Communications

※英語での進行

■屋台グルメ＆焼き肉ツアー

韓国に来たら外すことのできない屋台料理や焼き肉を楽しむツアーです。大通りから外れたディープなエリアで地元感満載の中、屋台での注文方法を学びつつ、地元の人のように美味しいグルメを楽しめます。

所要時間：2．5時間

集合：O’ngo Food Communications

※英語での進行

O’ngo Food Communications(オンゴフードコミュニケーションズ)は韓国で初めて外国人専用のクッキングクラスを開設した料理教室です。エプロンから必要な材料の全てが用意されているので手ぶらで気負わず参加できるのも人気の理由です。