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ソウル - 海鮮料理

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ゴルペンイ専門店
紅豚で燻製豚を食べた後は、コルベンイ(貝)でさっぱり コルベンイ専門店は初めて行きました。やっぱり、飲み屋でなんとなく出てくるコルベンイとは違う~貝に甘みがあり、やわらかくておいしいです今回は甘辛タレあえをいただきましたが、次は殻から...
 
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程よく辛く手ごろな値段で食べられるジャガイモ鍋の専門店
カムジャタン(ジャガイモ鍋)の専門店であった。店のおじさんが気遣ってくれて,いろいろと説明をしてくれた。 ここのカムジャタンは,東京・新大久保のコリアストリートの半額以下で,日本よりもはるかにおいしく,ボリューム満点で感謝・感激!辛さ...
 
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日本のフグとは一味違うフグを召し上がれ!
韓国のふぐは日本とちょっと違うという。そこで、江南はソチョにある「サンホポクチプ」というふぐ料理屋へ。お昼だというのに店内はいっぱいで、待たされること十分ほど。ランチも予約が必要なお店のようだ。ちなみに、店の周りには社用車や外車...
 
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ウォーカーヒルホテルから程近くにあるキムチチゲが美味しいお店
シェラトングランデウォーカーヒル、Wソウルウォーカーヒルでご宿泊の方で、「ホテルでの食事もいいけど、地元の人がよく行くお店で韓国料理を食べたい」という方にお勧めなのがこちらの、イェンチブ! お店の意味は「昔の家」という意味で、名前...
 
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タコとすいとんの絶妙な調和 新鮮な生だこの踊り食いもお勧めのお店
吉音駅にある「パルミナクチハンマリスジェビ」。ナクチハンマリスジェビ(テナガダコ一匹すいとん)と野菜ビビンバ、一人前5,000ウォンをオーダー。タコとすいとんの絶妙なハーモニーがたまらない一品。また、サンナクチ(テナガダコの踊り食い)...
 
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江南で食べる滋養強壮・精力増強料理
韓国の滋養強壮によい食べ物と言ったら思いつくのが、参鶏湯・補身湯(ポシンタン:犬の肉のスープ)・・・・他に、実は「どぜう」があるんです。 そんなわけで、興味津々、江南地区で人気の元祖原州チュオタン(ウォンジョ・ウォンジュチュオタン) へ。...
 
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新沙駅にある絶品チョゲチムの店「ロコロコチョゲチム」!
「로꼬로꼬조개찜(ロコロコチョゲチム)」は、チョゲチム(貝の蒸煮?)のお店なのですが、ここのお店は貝だけでなく、タコも、鶏も卵も入っています!“VJ特攻隊”で紹介されたときは、この鍋?が特別仕様ということもポイントだった...
 
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トルボゴデニ(弘大店)の地図

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弘大で焼き魚が食べたくなったら、迷わずここへ
とっても美味しい焼き魚を食べられるお店を見つけました!「トルボゴデニ(弘大店)」さんです。「コカルビクイペッパン」ウォンと「スンドゥプチゲ」ウォンを1人前ずつ注文。なぜかわさびが運ばれてきます。パンチャンも色々きます。お魚はとって...
 
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メッコタン辛村アルサム 鍾路店の地図

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マッコリでホンオフェを食べる!
仁寺洞の裏路地にあるホンオフェが食べられる店「ホンオがマッコリに出会った時」。 ホンオフェとは、雁木エイを藁に包んで壷で醗酵させた醗酵食品で、大韓民国の南西部に位置する全羅南道の郷土料理である。強烈なアンモニア臭があり、臭いを例...

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