牛瓦

北倉洞のグルメ街にあり、プラザホテルの裏側すぐ近くに位置するカルビ専門店「牛瓦」。昼間は5種類の純豆腐なべ（スンドゥブ）でも人気のお店です。2007年にオープンして以来、特上のカルビと、細かいところまで行き届いたサービスで客足を集めています。お店の規模はワンフロアですが広々としていて、テーブル席とお座敷に別れています。お座敷は足が不便だからと苦手な人も多いですが、牛瓦では掘りごたつ式になっていて、足を楽にして座れます。また、座敷全てにオンドルが通っているので温かくぬくもりながら、ゆったりお食事できます。人気のメニューは骨の付いた味付きカルビ！甘いタレと柔らかいお肉に頬がとろけそう。ちょっと肉が厚めなところがまた食べ応えあって嬉しいです。炭火焼きなのも美味しさの秘訣です。炭はガスと違い、お肉の表面だけではなく全体を一気に焼くのでサッと焼くだけでも十分なうえ、お肉の美味しさを引き出してくれるんだそうです。また、お肉と一緒に付くおかずが豊富で豪華なとこにも注目！季節に応じて、生牡蠣のポッサムか、せんまいが出ます。それと、パイナップルが一切れ丸ごとサービスで付いてきます。なぜパイナップル？と思いますが、実は牛肉とパイナップルの相性が抜群で、消化を助けてくれるからだそうです。これだけたくさん食べて1人前30,000Wとはお手頃な価格ですね。おかず類はキムチも含めすべて、牛瓦で毎日直接作っているものばかりですので安全面はもちろん、味もしっかり保証します。お昼はヘルシーな純豆腐なべもお勧めです。牛瓦でしか食べられない「海苔純豆腐なべ」という変わったメニューもあります。ご飯と一緒に混ぜて食べるとさらに美味しくなりますよ。社長のモ・サンソン氏は長年日本からの旅行客を相手に接客業を営んでおり、日本に滞在経験があるなど、日本に深く精通されている方です。腰が低く、流暢な日本語で対応してくれます。帰りにはタクシーを拾ってお客さんを送り、問題が無いようタクシーのナンバーまでチェックする徹底ぶり！こういった些細なサービス精神によって、着実な人気と信頼を培ってこられたのですね。美味しいカルビと居心地の良い空間で満足なディナータイムを送れるお店です。

◇牛肉はオーストラリア産です。
　日本からオーストラリアに送られて育った和牛肉を使用しています。
◇予約の電話番号：011-9994-7733　日本語可能です。