プロカンジャンケジャン

プロカンジャンケジャン

蟹の醤油つけとビビンパ

｢プロカンジャンケジャン｣は、ガイドブックや韓国特集の本には必ず載っ ていると言っても良いくらい有名なお店。ここのお店は、カンジャンケジャンが有名なお店で特にカニの甲羅の奥のあるカニ味噌や内子をご飯と一緒に混ぜ合わ せて食べるのがサイコーに美味しい。最後のご飯と混ぜて食べるのが美味しいとの情報が多いので、ケアル（カニみそ）ビビンバも、噂通り美味しい。写真はケジャン（大）3匹です。甲羅にご飯を入れて食べれば更にグ～。おいしくて、やみつきです。ここは、日本語の話せる店員さんがいます。こじんまりした店内は、ほとんど満席状態。人々の熱気で満ち溢れてます。何はともあれ、カンジャンケジャンを注文して見て下さい。カンジャンケジャンは、新鮮な生のワタリガニをタマネギやニンニクなどの野菜を刻みいれた醤油ベースのタレに漬けて熟成させたカニの醤油漬けです。そして。しばらくしてアジュンマが運んできたそれは、まるで宝石箱と見まがうばかりに輝いています。みっちりと入ったその身はトロッと甘くて美味しい。そして蟹味噌は濃厚でネットリと舌にまとわり付き、あまりに美味し過ぎて声にならないほど！

・お店はこぎれいな感じ。

・うれしいことに、日本語をしゃべれるアジュンマも何人かいて、日本語メニューもある。