【龍山】オグンネタッカルビ

【용산】오근내 닭갈비

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地下鉄1号線「龍山（ヨンサン）」駅1番出口から徒歩約13分。

「オグンネタッカルビ」は、龍山（ヨンサン）」駅1番出口から徒歩約13分にあり、春川式のタッカルビを基本にオグンネだけの味にアレンジしたタッカルビの専門店。

オグンネタッカルビの「オグンネ」は、タッカルビで有名な春川の昔の地名からつけられたそうです。

こちらのお店はミシュランガイド掲載店でもあり、テレビでも度々放送されるグルメ店。

美味しいタッカルビの比率は良質な鶏肉が8割、味付けが2割と言われるだけに、美味しいタッカルビ‎の秘訣はこの2割の味付けが重要になってきます。

オグンネだけの特別な味は、この秘密のソースにあり！オグンネのソースは水を一滴も入れず、玉ねぎの甘い汁とニンニク、醤油、コチュジャン等をベースに作られます。

その為、‫初めてオグンネに訪れたお客さんはいつも食べるタッカルビの姿と異なるタッカルビに困惑するそうですが、一口食べれば皆、口の中に広がる強烈ながらも香ばしい甘い味の虜になるそうです。

春川からやってくる新鮮な鶏肉と直接手入れした野菜も、オングネタッカルビの口当たりの良いすっきりとした‌味の重要な役割を果たしています。

目の前の鉄板で焦げないよう注意しながら良くかき混ぜて炒めてください。チーズを追加してとろりとしたチーズに絡めて食べるのもおススメです。

代表メニューであるタッカルビは1人前12,000ウォン、メミルマッククス7,000ウォン、ケランチム（卵蒸し）5,000ウォン、チーズ追加3,000ウォン、餅追加2,500ウォン、うどん追加2,500ウォン。

地元の韓国人にもリピーターが多いオグンネタッカルビ。甘辛くて口当たりの良い味は、多くの人を魅了する一品です。

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