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韓国定番料理の第三弾 「石焼・ピビンバ」 だ〜
- 南大門市場の食堂、ムジン屋さんの第三弾 ご存知、トルソ・ピビンバ(石焼・ピビンバ)です。 全州伝統ピビンバの様な華麗さはありませんが、 懐かしいような、ほっとするような味わいの、市場の食堂のピビンバです。 どちらかと言,,
- 17年前 読んだ人(0) U-hit(0) お気に入り(0) カテゴリー:無し
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「ヘムルパジョン」(海鮮チジミ)も、韓国の代表料理だ〜
- 昨日に続き、ムジン屋さんの、ヘムルパジョン(海鮮チジミ)です。 シーフードがたっぷり入った、パジョンは、やはり韓国を代表する味です。 ソウルの屋台でよくあるボリュームたっぷりの物(ブチンゲ)と違い、 少し薄手で、,,
- 17年前 読んだ人(0) U-hit(0) お気に入り(0) カテゴリー:無し
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韓国の有名料理 「 参鶏湯 」(サムゲタン) 厳寒のソウルで美味さ再認識だ〜
- 韓国の有名料理 「 参鶏湯 」(サムゲタン)です。 若鶏に、もち米をつめて、朝鮮人参やナツメなどの、薬味と一緒に煮込んだスープ料理です。 鶏一匹と、もち米が入っているので、これだけで、結構一食になります。 唐辛子等は、,,
- 17年前 読んだ人(0) U-hit(0) お気に入り(0) カテゴリー:無し
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