美食家たちをうならせる!お肉好きなら一度は行くべき!本場テキサスBBQが楽しめる「ABOUT JINS」
「ABOUT JINS」は、米国テキサス式のスモークバーベキューを楽しめるお店。場所も景福宮に近い地下鉄5号線「光化門(カンフェムン)」駅1番出口から徒歩約5分と観光にも便利な立地です。
ABOUT JINSは、美食と認められたお店だけが登場する韓国の大人気グルメ番組「水曜美食会」で紹介されました。美食家達も太鼓判を押すお店ということが分かります。
ABOUT JINSでは、直接製作したオフセットスモーカー(燻製器)を使用して毎日12時間以上丁寧に調理しています。スモークで燻されたお肉は、皮がパリパリ、肉はジューシーで体験したことがないやわらかさに!
準備したバーベキューが無くなり次第お店は終了するそうなので、早い時間帯の訪問がおすすめです。
オフィスビルの地下街にあるお店はそれ程広くありませんが、8~9テーブルが用意されています。
おススメのメニュー
メニューはバーベキューの盛り合わせ(2人~4人前)、ブリスケットやプルドポーク等の単品肉料理、ポテトフライやベーコンバターコーン等のサイドメニュー、ブリスケットサンドウィッチやトリュフオイルメクエンチーズ等の単品メニューがあります。
スペアリブ ハーフ盛り合わせ 37,000ウォン
ハーフサイズのスペアリブ、コールスロー
2人前 バーベキューの盛り合わせ 38,000ウォン
プルドポーク、牛のブリスケット、ベーコン、コールスロー、
ピクルス、バーガーバンズが基本+サイドメニュー1つ選択。
プルドポークはバーベキュー味ですが、ソースが濃くなく甘く香ばしい味付けに。テキサスの代表的なバーベキューであるブリスケットは、低温でじっくり焼き上げられています。少ししょっぱめのベーコンは、バンズに挟んで食べるとより美味しくなります。コールスローとピクルスが肉料理もさっぱり食べられる箸休めの役割に。
お肉好きにはたまらない本場テキサスBBQが楽しめるABOUT JINS。水曜美食会にも登場した迫力満点のテキサスバーベキューを是非ご堪能ください!
2020.01.15. SBS生放送トゥデイ
- この記事と同じテーマ(市庁・光化門・肉・焼肉)の記事に5名の編集者が参加しました!