ブランジェリー ぱぴ・ぱん

普通のソーセージと、ピリ辛ソーセージの２種類あります。

ソーセージエキスの染み込んだ、この部分がタマリマセン！！細く焼いてあるバゲット生地は、ガリガリのボリボリ。
ソーセージの旨味、ジュワジュワです。
この香ばしい食感、好きだな～。

パンオショコラって、クロワッサンと比べて、巻きが緩いって言うか、空気を含んでいる感じがしますよね。
 

ざっくり♪焼きたてのパンオショコラ、うきうきワクワク。

音がすごい！！
パリパリパリー！！ って音が聞こえるの。サックサクでハラハラです。

外はカリッと香ばしく、パリパリ食感。
中はしっとり、むっちむち。

まだ温かいせいか、いつもよりクルミの香りをしっかり感じます。
すごく良い香り～♪

フランスの１月の風物詩、伝統的な焼き菓子のガレットデロワ。上のショコラと違って、こちらの生地はザックザク。中のアーモンドクリームはしっとり。甘すぎず、すごく上品な味わいです。ぱぴさんのアーモンドクリーム、大好き。

通常のデロワと何が違うかと言いますと、りんご・クルミ・レーズンがプラスされ、フランス産のブランデーで香り付けされているんですって。ぱぴ店長さんが、フランスのパン屋さんで実際に作っていたものと全く同じレシピだそうです。

シナモンの良い香り～。しっとりしていて、ほんわか甘くて。リンゴがたっぷり入っています。

底がガリガリなの。

中はしっとり。