天龍

京都市南区にある天龍をご紹介致します。こちらのお店、ラーメン店ですが、とにかくから揚げが美味しいんです。から揚げには2種類あって、骨付きと骨無しがあります。骨付きのから揚げが絶品で、揚げ具合、味付けとも最高に美味しいです。しっかりと味付けされているので、ビールとマッチします。お勧めの食べ方は、テーブルに備え付けのお酢に、唐辛子ニンニクを少々入れます。この調味料は、本来ラーメン用で用意されているものですが、このタレにから揚げを浸しながらしばらく放置して食べると美味です。定期的に転がしながら全体にタレをなじませます。から揚げをタレになじませている間に、ノーマルを食べましょう。ノーマル食い2個、タレ食い1個のペースで食べるのがお勧めです。とにかくから揚げが美味しいので、2人前（6個）は軽く食べられます。次にお勧めなのは、アギです。牛のあごの肉で、焼肉店でも目にすることがあります。アギはボイルされており、味塩かすっぱ辛いタレで頂きます。このアギは、ラーメンのスープの出しに取ったあとの副産物？のような気がしますが、このアギもから揚げ同様、かなりの人気メニューです。（※スープの出しを取っているかは、想像であり不明です。）肉自体には味がほぼ無いのですが、弾力があり食感がいいです。味塩との相性が良く、こちらもビールにとても合います。から揚げとアギで十分満足になるのですが、最後にラーメンを頂きましょう。ラーメンはとんこつ醤油味で、さらっとしていますが、後味に癖のある旨みが口に残る。昔ながらの屋台の味って感じです。麺は少し柔らか目がデフォルトなので、固めがお好みの方は固めを注文時リクエストして下さい。