カムジャタン

gamjatang

감자탕

プリント
お気に入りに追加：0人
編集履歴

骨付き豚肉とジャガイモがたっぷり入った韓国式鍋


大きな豚肉（豚の背中の部位）と、ジャガイモ、エゴマの葉などを豪快に煮込んだ韓国料理「カムジャタン」をご紹介いたします。

カムジャ＝ジャガイモですが、この料理のメインはお肉！お箸でつかめないほどの大きなお肉が入っているお店が多いので、気にせず手でつかんで食べましょう！

適度な辛さと、旨味の効いたスープに病みつきになること間違いなし!!

専門店で食べられることが多く、お酒の席や二日酔い覚ましのスープとして登場することの多い料理です。

最後のシメはご飯を入れてポックンパッ（韓国式チャーハン）にして、最後の最後まで楽しめる料理です。

 

 

 

 

 

◆食べ方◆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

大きなお肉！！

カムジャタンには大きなお肉がゴロッと入っています。

手につかんで豪快にいただくのが韓国式。

 

 

 

 

最後はポックンパッ

ポイントは少しスープを残しておくこと!!

野菜やお肉の旨みが出ているスープで作る韓国式チャーハンは、格別です!!

facebook twitter Share on Google+
この記事と同じテーマ（韓国・鍋料理）の記事に15名の編集者が参加しました！
Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2015.06.02 16:50
※上記の内容は事情により変更される場合もございます。あらかじめご了承ください。