日本 - スイーツ・ベーカリー

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  フランスの若手パン職人が手掛けるブーランジェリー、日本初上陸だそうです。「GONTRAN CHERRIER TOKYO(ゴントラン シェリエ 東京)」。ゴントラン シェリエ氏のほほ笑みポートレートがサイン入りで店内に飾ってあります。ワイルド系とかフ...
 
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見て食べて味まで楽しめる
車を近くにとめてみたら、人の出入りが激しい店を発見、そこがここ、「パパブブレ」 店の中でみなが並んでいたのでなにかと思うと、店員さんが飴をつくっていた。 動画はだめだが写真はよいとのこと。丸太みたいな飴が伸ばされてのばされ...
 
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天然酵母の田舎パン
井の頭通りに面してちょっとウッディなお店が見えたら「ルヴァン」です。 天然酵母を使ったパン屋さんで、パン好きな方の間では伝説的な店ではないでしょうか。お店の左側が販売で、右側はカフェスペース。とてもヘルシーなランチ(もちろん、ル...
 
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マカロンの宝石箱!有名パティシエが作る最高のマカロン
エルメさんのマカロンの情熱はすごく、マカロンの間にはさむ中身によって、多様性をを最大限に生かし 斬新なアイデアでマカロンの新たな歴史を作った第一人者であります。 彼は別名パティスリー界のピカソとも称されていて、ショコラも得意なの...
 
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しっとり、もちもちロール
疲れたときは甘いもの、そんなときは、、、。神宮前、まい泉というとんかつ屋さんのまえの道、まい泉通り沿いにあるここ、はらロール。 お店の看板はとてもかっこいいかんじで渋いのに中の雰囲気は、とってもキュートでかわいい仕上がりになっ...
 
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青山通りからちょっと入ったところにあるセントグレース大聖堂。 その前のポルトフィーノの中にあるトマトの専門店がここ「celeb de TOMATO・セレブデトマト 表参道」です。テレビで紹介されたこともあるそうです。 まず入ってびっくりした...
 
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マカロンの種類が豊富なマカロンで有名なスイーツ店
  エルメさんのマカロンの情熱はすごくて、マカロンコックの間にはさむ中身によって多様性をを最大限に生かし、斬新なアイデアでマカロンの可能性を広げマカロンの新たな歴史を作った第一人者であります。彼は別名パティスリー界のピカソとも...

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