GRAND CENTRAL OYSTER BAR

今回紹介するのは、お気に入りの一店。東京アトレ品川内にあるオイスターバー&レストランGRANDCENTRALOYSTERBAR　(グランド・セントラル・オイスターバー&レストラン)こちらは、ニューヨーク・マンハッタンの玄関口、“グランド・セントラル・ステーション”の駅構内に1913年に創業９７年の歴史と世界的な知名度を誇るアメリカ随一のランドマークレストランとして、地元ニューヨーカーをはじめ世界各国から観光客が詰めかけ、連日活気に溢れていますその世界2号店として、2004年3月、品川駅構内のアトレ品川に品川店がオープン。店内は、タイルを多用した“古き良きアメリカの雰囲気”を感じさせてくれるインテリアNY本店のドーム型天井をそのままに再現したダイニング、カウンターで手軽に生牡蠣を楽しめるロウ・バー等、食いしん坊魂を盛り上げてくれる要素てんこもり店内では、国内外の牡蠣と、100種前後のシーフードメニュー、120種を越える各国のワインがいただけますただ、ボクとしては『オイスターバー＝生牡蠣の食べ比べ』という認識なので、気になるメニューもいくつかありましたが、それには目もくれず。。。その日のRAWOYSTERを全種類オーダーしましたあてにはもちろん白で。で、さっそく【本日のRAWOYSTER】西洋ワサビやビネガー、ケチャップなどが付いてきましたが、ボクはシンプルイズベスト、そして牡蠣本来の味を堪能したいってことで、すべてレモンonlyで頂きました。もうどれも美味しいんですが、「クッシ・オイスター」もとても美味味が濃く天然の塩気が香り豊かで、最高のバランスでした。それから、「コフィンベイ」は癖になりそうな滋味深いお味。とにかくイイ意味での苦味があり、苦味の中に旨みを舌で探していく感覚ヤバイです、ガチで。総評として、牡蠣の種類も多く、鮮度も申し分なくいい変な臭みもまったく無く美味しく頂けます。流行っているだけに回転がいいんでしょうね！！生牡蠣好きにはたまらないお店でしょう！！！！！！欲を言えばもっともっと種類を増やして欲しいところ。この日は他に３種類あったんですが、売り切れ。みなさん一度行かれてみてはいかがですか。