インディゴ

チャイナタウンのシアタ－横に位置するレストラン「インディゴ」。建物は築100年近い古めかしものだが、内装はしっかり手入れがなされており、エキゾティックな雰囲気を醸し出している。インテリアはアジアン・テイストで洗練された雰囲気。屋内席とオープン・エアの席が用意されているので、気分に合わせてチョイスしよう。ほかにもお酒をゆっくり飲めるバー・ラウンジがある。「インディゴ」の料理はユーラシアン・キュイジーヌ。これはオーナーシェフのチュ―氏が世界各国を訪れ、確立させたオリジナル料理だ。アジア、フレンチ、イタリアンなど、世界各地にエッセンスを織り交ぜたフュージョン料理。メニューは随時変更されるそうで、何度行っても飽きない。もちろん人気のものは定番メニューとして並ぶとのこと。いろいろと迷ったら、ぜひ店員さんにオススメを聞いてみよう。。「インディゴ」はビジネス街にあるので、ランチの営業もしている。ランチの客層はダウンタウンの会社勤めの人が目立つ。ランチビュッフェもあるので、観光や買い物の途中に立ち寄るのも良いかもしれない。

「インディゴ」の値段は少し高めだが、雰囲気も良いし、美味しいのでオススメのレストランだ。ワイキキ中心部に飽きた人は、チャイナタウンまで訪れてくるのも良いだろう。