中国 - お粥・麺類

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  滄浪亭
滄浪亭の地図

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元祖蘇州麺の店
こちらは元祖蘇州麺の店『滄浪亭』。ガイドブックでもよく紹介されているおなじみの蘇州麺のお店である。滄浪亭はメニューがとても多く、選ぶのにも迷う。また、麺によって好みがあるので、当たりとはずれがあったりもする。今回は葱油升洋麺を。８元。...
 
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  万立雲南過橋米線
万立雲南過橋米線の地図

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過橋米線の店
ホテル北京天宝酒店近くに位置する店。店内の雰囲気は、インテリアなどいかにも中国らしい様子。全体的に赤でまとめられている。特に冊子でニューというものがなく、店内に掲げられている大きな看板メニューを見ながらオ―ダ―する。三人前を注文し、お値...
 
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  同得興
同得興の地図

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蘇州名物麺料理の老舗中の老舗
蘇州には「蘇州面」と呼ばれる面がある。近所の市場でも面を捏ねて売っている店があるくらい蘇州面は有名らしい。うどんのような米粉で作っている。 ただし蘇州面という店で食べるのは大体冷麦のような面。冷麦よりはコシがある。 茹で上がったものをみ...
 
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  朱鴻興麺館
朱鴻興麺館の地図

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蘇州麺の人気有名店
蘇州の目抜き通り「観前街」の１本筋違いにある「朱鴻興麺館」。 １９３８年に開業した小吃・蘇州麺の有名店です。 店内はお客さんでいっぱい！ お昼時などは、座るテーブルを確保するのが大変です^^;   入口を入って、まっすぐ奥に価...
 
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  得一鮮面館（中山北路店）
得一鮮面館（中山北路店）の地図

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蘇州に拡大する蘇州式麺のチェーン店
  「得一鮮面館」は2008年に創業した蘇州面のお店。 気楽に入れるスタイルのお店で オープン以来、着実に店舗数を拡大し、 蘇州市内に多くの店舗を持つチェーン店になっています。   ストレート麺で、麺と具が...

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