中国 - 小籠包・餃子・点心
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- 上海発祥のB級グルメの定番「生煎」!焼き小龍包は一度食べたら病みつき!
- 一度食べたら病み付きになる、上海名物の焼き小龍包のお店「小楊生煎」のご紹介。小楊生煎は地下鉄2号線、南京西路駅の4号口に直結しているビルの2階。以前お店があったフードストリートが取り壊しになり、ここに移動してきたよう。移転前と変わらず...
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- 広州の飲茶
- 広州三大酒家の一つである「広州酒家」。食は広州にあり、といわれる広州にあって、多くの中国人に人気である有名店である。1937年から今まで広州人の下を満足させてきた老舗の広州料理店。建物は文昌路にあり、1階から3階までがすべて広州酒家の建物...
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- また食べたくなる!饅頭専売店の饅頭
- 朝5時半から開店しているという饅頭屋さんに遅い朝食を食べに出かけました。 漢字が間違っているかもしれませんが「陳師付(チンシフ)饅頭専売店」です。 南京東路から少し北にはいた寧波路295号。 ここでの目的はおこわ入りシュ...
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- 焼き餃子食べたい方はココ!
- 千秋膳房。黄金城路の大衆中華屋。入口がちょっと入りずらい雰囲気だが、入ってしまえな何ら変わらず普通のお店。日本人用のメニューがあるが、メニューに写真は付いていない。中国語の下に日本語が書かれたメニューである。品数が多いので、迷ってしまう...
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- いわずとしれた名店鼎泰豊豫園店
- 豫園のディンタイフォンへ。いわずとしれた名店「鼎泰豊」。1972年に台湾で誕生してから、人気を博しいまや世界に支店を持つ中華料理店。 蟹と豆腐の炒め物(イチオシ)、エビワンタン(ニオシ)、杏仁豆腐(フツウ)、その他にも、ほうれん草のガー...
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