朱鴻興麺館

蘇州の目抜き通り「観前街」の１本筋違いにある「朱鴻興麺館」。

１９３８年に開業した小吃・蘇州麺の有名店です。

店内はお客さんでいっぱい！

お昼時などは、座るテーブルを確保するのが大変です^^;

入口を入って、まっすぐ奥に価格表がかかっているカウンターで

メニュー名を告げ、代金を払い、レシート（食券）をもらいます。

そして相席を覚悟で、座る席を探し、確保！

店員さんにレシート（食券）の半分を渡して、注文完了。

周りのテーブルを見回してみると

このお店の看板メニュー「焖肉面（チャーシュー麺）」「虾仁面（エビ麺）」を

すすっている方がほとんどで、さらに小龍包やワンタンも食べているもよう。

「焖肉面（チャーシュー麺）」「虾仁面（エビ麺）」を食べましたが、

どちらも、味は、あっさり味のスープに、優しい味の具がとてもマッチしていて美味。

エビもチャーシューもとても美味しい！

蘇州麺は麺と具が別々のお皿で出てくるのが特徴ですが

昼食時などの忙しい時はそうも言ってられないらしく、

具が麺にのった状態で出てきました^^